LOCALITÁ
Via arco de banchi 3/a Roma
DESCRIZIONE
In questi anni peak book ha esplorato i sapori d’Italia
e del mondo e proprio durante questo percorso
abbiamo scoperto che alcune cucine, anche se lontane, sono invece più vicine di quanto sembri.
Ricette e sapori che testimoniano legami lontani,
influssi e assonanze come le contaminazioni
che hanno formato le nostre radici e la nostra cultura.
Tra punti di contatto facilmente leggibili
ed esperimenti misti a provocazioni,
peak book vi propone...
UN VIAGGIO DOVE LE CUCINE SI INCONTRANO:
Sicilia – Marocco 6 Novembre,
Piemonte – Francia 13 Novembre,
Calabria – Messico 20 Novembre,
Veneto – Portogallo 27 Novembre,
Puglia –Grecia 4 Dicembre,
Marche – Giappone 11 Dicembre.
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